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Polenta a la compote de tomate
Polenta
Creator
"Allez, je vous partage encore une de ces recettes concoctées dans mes montagnes savoyardes, qui sont désormais bien loin"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 1 personne
4 pieces de tomate ( fraîches )
2 pieces d'oignon
1 gousse d'ail
1 c. à c. de sel
1 feuille de thym
150 grammes de polenta
2 bloc de tofu fumé
Étape 1/5
4 pieces de tomate ( fraîches ) - 2 pieces d'oignon - 1 gousse d'ail - 1 c. à c. de sel - 1 feuille de thym
Commencer par la compotée de tomates ,en faisant revenir des oignons, de l'ail et des tomates fraîches avec du sel et du thym.
Étape 2/5
Laisser à feu doux une bonne demie heure.
Étape 3/5
150 grammes de polenta
Pendant que la compotée se prépare, faites cuire la polenta (moyenne). Il faut compter une bonne demie heure justement (sauf si elle est précuite...), ça tombe bien !
Étape 4/5
2 bloc de tofu fumé
Vous pouvez y ajouter du tofu fumé préalablement revenu à la poële pour avoir un plat complet.
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Étape 5/5
Et si vous n'aimez pas la polenta (j'en connais), utilisez une autre céréale comme le millet par exemple.
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