Mini quiche butternut, chèvre et épinards
Alivingirl
Creator
"Personnellement je n’ai rien préparé de particulier pour Halloween mais du coup je suis un peu dans le thème avec cette mini quiche à la courge que je m’étais faite pour l’une de mes lunch box de la semaine dernière"
Temps total : 1 heure 45 minutes
Préparation : 1 heure , Cuisson : 40 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
30 grammes de farine t110
70 grammes de butternut cuit
1 œuf
80 ml de lait d’amande
1 poignée d'épinard ( frais )
1 poignée de noix
20 grammes de chèvre ( frais )
Étape 1/4
Couper en petits dés et faire cuire le butternut à la vapeur.
Étape 2/4
Battre le lait, l’œuf et la farine.
Étape 3/4
Ajouter le butternut, les épinards, les noix et le chèvre puis mélanger doucement.
Étape 4/4
Verser dans un petit moule et enfourner 40min à 180°c.
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