Bourguignon végétarien aux champignons
Bourguignon
Creator
"C’est un plat que j’adore encore plus depuis que je le connais en version végétale."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1,5 kg de champignons de Paris
2 gousses d'ail
2 pieces d'oignon
1 fond d'huile d’olive
2 pieces de carotte
1/2 litres de vin rouge type Merlot
1 poignée de médaillons de protéines de soja réhydratés
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
6 pieces de pomme de terre
1/2 litres d'eau
1 brique de crème de riz
1,5 c. à c. de sel
2 pincées de poivre
Étape 2/6
2 gousses d'ail - 2 pieces d'oignon - 1 fond d'huile d’olive
Étape 3/6
2 pieces de carotte - 1/2 litres de vin rouge type Merlot - 1 poignée de médaillons de protéines de soja réhydratés
Étape 4/6
1 branche de thym - 2 feuilles de laurier
Étape 5/6
6 pieces de pomme de terre - 1/2 litres d'eau - 1 brique de crème de riz - 1 c.à.c de sel - 1 pincée de poivre
Étape 6/6
1 pincée de poivre - 1/2 c. à c. de sel
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