Hachis parmentier végétarien aux lentilles vertes
Bon ap’
Creator
"Ce soir, je vous partage une recette toute simple et que je fais régulièrement : le hachis Parmentier veggie ! La recette est très similaire à la recette classique et le goût est vraiment trop boooooon ! Surtout que c’est facile de l’adapter avec de la purée de patate douce, purée de courge etc Cette fois-ci, j’ai remplacé la viande par un mélange de lentilles et hachis végétal."
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes d'hachis végétal
100 grammes de lentilles vertes
1/2 oignon2
1 c. à s. de tomate concentré
3 c. à s. de crème de soja
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. d'ail semoule
1 c. à c. d'herbes de provence
Ustensiles
Casserole
Poêle
Étape 1/3
Dans une casserole, faites cuire la patate douce dans en morceaux dans de l’eau bouillante. Une fois la patate douce cuite, écrasez-la en purée avec la crème soja, sel, poivre et un peu d’ail semoule.
Étape 2/3
Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez-y le hachis végétal ainsi que du sel, du poivre et des herbes de Provence. Rajoutez les lentilles vertes, la tomate concentrée et couvrir le tout d’eau bouillante. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau de cuisson soit absorbée (ajoutez de l’eau en milieu de cuisson si besoin).
Étape 3/3
Dans un plat, versez la préparation hachis végétal/lentilles et recouvrir de la purée de patate douce. Faites cuire 15 minutes à 180°.
.
Découvrez aussi
Empanadas veggie
Velouté patate douce et poivron
Risotto façon porridge salé
Empanadas veggie
Dal de lentilles vertes
Patate douce farcie veggie
Crème de céleri aux pommes et noix de cajou torréfies
Crème de chou fleur au curry et noix de cajou torréfiées
Mijoté de légumes du soleil aux pois chiches
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères