Confiture fraise maison
La confiture de fraise est de loin ma préférée... alors autant profiter de la saison (en australie) et en faire une maison
Creator
"C’est la première fois que j’en réalise car d’habitude les fraises sont mangées tellement rapidement que je n’ai pas le temps de faire de confiture 🙈 . Pour cette première j’ai utilisée mon @monsieurcuisineconnect pour réaliser cette délicieuse confiture."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
500 grammes de fraises
220 grammes de sucre
1/2 jus de citron
1 c. à c. d'agar-agar
Étape 1/3
Laver et équeuter les fraises puis les mettre dans le bol avec le sucre et le jus de citron, cuire 20 min/100°/Vit 2. 3 min avant la fin ajouter l'agar-agar et bien mélanger.
Étape 2/3
Vous pouvez laisser cuire un peu plus selon la consistance souhaitée. Verser ensuite la confitures dans les pots préalablement nettoyer à l'eau chaude puis retourner. Attendre le refroidissement totale pour les remettre la tête en haut.
Étape 3/3
Dans un pot j’ai ajouté également 3 cuillères à soupe de graines de chia pour avoir une consistance différente ... j’aime beaucoup aussi cette texture, on sent bien les petites graines dans la confiture. C’est plutôt pas mal.
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