Roulé aux courgettes, viande hachée & cheddar

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Bon j'ai galèré un peu pour enrouler mon omelette car elle s'est accrochée au papier sulfurisé et du coup elle s'est un peu cassée mais bon par grave car le goût était là !"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 5 personnes

1 courgette

8 oeufs

400 grammes de viande hachée

10 tranches de cheddar

muscade

1 pincée de piment d'espelette

sel et poivre


Étape 1/3

Préchauffer le four à 180 °. Couper la courgette en fines tranches et les mettre dans un saladier, la salée. Battre les œufs et assaisonner. Sur une plaque avec du papier sulfurisé ou une toile répartir les lamelles de courgettes.

Étape 2/3

Rajouter par dessus les œufs et faire cuire 15 mn au four. Cuire la viande hachée à la poêle et rajouter le piment d'espelette. Une fois l'omelette cuite, mettre les tranches de toastinettes par dessus.

Étape 3/3

Rajouter pour finir la viande hachée et enrouler l'omelette délicatement. Remettre à cuire encore 15 mn.

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