Pain d'épices maison
En cuisine avec lesplatsdestef !
Temps total : 1 heure 25 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de miel
250 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 c. à s. de mélange d’épices ( pour pain d'épices )
2 oeufs
10 cl de lait
Étape 1/3
Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes.
Mélangez la farine avec la levure chimique, les deux sucres et les épices.
Ajoutez le miel chaud.
Incorporez petit à petit 2 oeufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.
Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2/3
Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné ou silicone.
Étape 3/3
Enfournez et laissez cuire pendant 1h environ , piquez une lame de couteau si elle ressort sèche c'est bon.
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