Burrito au poulet
Une recette facile et rapide
Temps total : 8 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 3 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de tortillas
2 pieces d'escalopes de poulet
1 piece de poivron rouge
1/2 piece d'oignon
100 grammes de pulpe de tomate
1 c.à s. de concentré de tomates
1 c à c de garam massala
Huile de coco
Sel, poivre
Étape 1/3
Dans une poêle, faite revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile de coco pendant 5min puis ajoutez le poivron et le poulet coupez en lamelles. Laissez revenir le tout pendant 5min puis ajoutez la pulpe et le concentré de tomate. Versez enfin les épices, salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes. Pendant ce temps, sortez vos tortilla.
Étape 2/3
Lorsque le poulet est cuit, versez la moitié de la préparation au centre d'une tortilla. Refermez les 4 bords pour faire un carré ou rectangle (ça dépend de la quantité de farce) puis refaites la même chose pour la 2e tortilla.
Étape 3/3
Si vous avez un appareil à croque-monsieur, faites chauffer votre tortilla avec. Si vous n'en avez pas, faites-le revenir dans une poêle propre, 3min sur chaque face environ. Servez aussitôt avec une belle salade.
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