Chakchouka individuelle à la feta
Chakchouka
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"La chakchouka ou shakshuka c'est le plat parfait pour ça, tellement rapide et simple à faire, et tellement savoureux avec de bons légumes d'été, du persil et de la feta émiettée, et du pain frais pour saucer tout ça."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 grosse tomate
1 gousse d'ail
1/2 oignon
2 œufs
1 c. à c. de raz el hanout
25 grammes de feta
1 feuille de persil ( ou de coriandre )
2 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
tabasco
Étape 1/1
Émincer l'oignon et l'ail, et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Y ajouter le poivron et la tomate coupés en gros morceaux.
Assaisonner, puis laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu moyen/doux.
En fin de cuisson, creuser 2 petits trous pour y casser vos œufs. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter un trait de Tabasco, la feta émiettée et des herbes ciselées.
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