Galettes tunisiennes
Ou chapati tunisien,
Creator
"c'est un pain à garnir, à ouvrir en 2 pour y mettre du thon ou des crudités par exemple et donc normalement un peu plus épais. Très facile à réaliser,"
Temps total : 1 heure 50 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
500 grammes de farine
1 oeuf
1 c. à c. de sel
1 c. à s. d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
20 cl de lait
Étape 1/1
Mélanger la farine, le sel et la levure, ajouter l'huile et pétrir au robot, ajouter l'oeuf et pétrir à nouveau. ajouter le lait tiède et pétrir pour former une pâte homogène. couper des boules de pâtes de la taille de balles de tennis et laisser poser 1h. étaler les boulles pour former des galettes et laisser poser 30mn puis cuire à la poêle 5mn de chaque côté avec un peu d'huile d'olive . très bon avec une salade !
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