Croque-monsieur aux röstis
Recette de croque-rösti
Creator
"Un mélange entre le croque-monsieur, les röstis, presqu'un petit goût de tartiflette voire de raclette."
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
350 grammes de pommes de terre
3 c. à s. de farine
1 œuf
10 grammes de beurre
sel
poivre
2 tranches de jambon blanc
2 tranches de fromage
2 c. à s. de crème semi-épaisse
100 grammes de gruyère ( râpé )
muscade
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 180°.
Préparez vos röstis si vous les faites maison, et les faire cuire au four 4/5 minutes de chaque coté.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la crème, le gruyère râpé, le poivre et la muscade (pas besoin de sel si les röstis sont déjà salés).
Au bout de 8/10 minutes de cuisson des röstis, assembler les croques.
Étape 2/2
Disposer sur un rösti une tranche de fromage, une tranche de jambon pliée en deux, encore du fromage, puis refermer avec un autre rösti. Ajouter sur le dessus le mélange crème/gruyère.
Faire de même pour le nombre de croque-rösti que vous voulez faire.
Enfourner de nouveau pour 4/5 minutes, et servir bien chaud avec une salade verte !
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