Recette de Tarte aux poireaux
Tarte
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 pieces de poireau
1 piece de pâte brisée
2 pieces d'œufs
15 cl de crème liquide
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade
1 verre d'eau
Étape 1/6
3 pieces de poireau - 1 verre d'eau
Épluchez les poireaux, lavez-les soigneusement puis faites-les cuire à la vapeur pendant 15 min.
Étape 2/6
1 piece de pâte brisée
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étalez la pâte brisée et foncez un moule à tarte.
Étape 3/6
2 pieces d'œufs - 15 cl de crème liquide - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre - 1 pincée de muscade
Piquez le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, salez, poivrez et ajoutez la muscade.
Étape 4/6
Enroulez les feuilles de poireaux sur elles-mêmes et disposez-les sur la pâte.
Étape 5/6
Recouvrez avec la préparation aux œufs puis enfournez pour 35 min.
Étape 6/6
Servez tiède.
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