Poulet yassa mariné et aux olives vertes
Recette facile et rapide
Temps total : 2 heures 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces d'hauts de cuisses de poulet
Huile d'olive
2 c. à s. de moutarde
2 gousses d'ail
1 piece de jus de citron
2 pieces d'oignon
400 ml d'eau
1 piece de cube de volaille
1 sachet d'olives vertes dénoyautées
Étape 1/3
4 pieces d'hauts de cuisses de poulet - 1 c.à s. de moutarde - 2 gousses d'ail
Mettre le poulet dans un saladier avec 1 cas de moutarde, l’ail, le sel et le poivre, mélanger. Laisser mariner 2h.
Étape 2/3
Huile d'olive - 1 c.à s. de moutarde - 1 piece de jus de citron - 2 pieces d'oignon - 400 ml d'eau - 1 piece de cube de volaille - 1 sachet d'olives vertes dénoyautées
Dans une poêle avec de l’huile d’olive , 1 cas de moutarde et le jus de citron, faire revenir les oignons. Rajouter le poulet avec sa marinade et faire cuire 5 mn. Ajouter l’eau, le cube émietté et les olives.
Étape 3/3
Laisser cuire à feu doux le temps de faire cuire le riz à côté.
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