Patate douce farcie veggie
Patate douce
Creator
"Essayez cette recette de patate douce farcie garnie d’oignon cébette, tomates séchées et d’un œuf."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 piece de patate douce
1 piece d'oignon
1 piece d'oeuf
2 pincées d'épices cajun
1 c. à s. d'huile d'olive
50 grammes de fromage râpé
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
10 grammes de tomate séchée
Étape 1/6
1 piece de patate douce
Lavez bien votre patate douce.
Piquez la et faites la cuire 40min a 180C au four.
Étape 2/6
1 piece d'oignon - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre - 10 grammes de tomate séchée
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Coupez vos tomates séchées en petits cubes.
Étape 3/6
Des que la patate douce est cuite, retirez le haut et récupérez l’intérieur pour former un « puit ».
Mélangez l’oignon avec l’intérieur de la patate douce.
Étape 4/6
1 piece d'oeuf - 50 grammes de fromage râpé
Recouvrez l’intérieur avec cette farce, ajoutez les tomates séchées et cassez un œuf dans le « puit »
(ajoutez du fromage râpé à ce moment là si vous voulez).
Étape 5/6
2 pincées d'épices cajun
Ajoutez un peu d’épices cajun.
Enfournez 12-15 min (jusqu’à ce que l’œuf soit cuit).
Étape 6/6
Dégustez sans attendre avec une bonne salade assaisonnée.
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