Pâtes au pesto de tomates séchées

Dans le bol du mixeur, mettre les tomates séchées avec l'ail, les pignons, le basilic et le fromage. Mixer par à coups puis verser en deux fois l'huile d'olive. Saler et poivrer. Si le pesto est épais, vous pouvez le diluer avec une à deux louches d'eau de cuisson des pâtes.

Faire cuire les pâtes. Mélanger les pâtes cuitent avec le pesto, servir avec du parmesan râpés, quelques feuilles de basilic et des tomates cerise.