Quiche au chèvre épinards butternut et pâte maison
C'est exquis!!
Creator
"Vous avez déjà testé le combo chèvre, épinards et courge butternut ? Si ce n’est pas le cas alors foncez avec cette recette car c’est une vraie pépite"
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
120 grammes de farine de blé semi-complète t110
80 grammes de farine de pois chiches
20 grammes d'huile d’olive
90 grammes d'eau
1 poignée de graines
1/2 piece de butternut
1 piece d'oignon
3 poignées d'épinards
100 grammes de chèvre ( frais )
3 pieces d'oeuf
200 ml de lait
3 c à c de sel et poivre
2 c à c d'ail semoule
2 c à s de pignons de pin
Étape 1/1
Faire cuire le butternut coupé en petits dés à la vapeur et réserver. Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir l’oignon ciselé dans une poêle légèrement huilée puis ajouter les épinards. Une fois réduis, réserver. Mélanger l’ensemble des ingrédients pour faire la pâte et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalée finement sur un plat de travail fariné, placer dans un moule et piquer le fond. Ajouter le butternut, les épinards et le chèvre émietté dans le fond de tarte. Battre énergiquement les œufs, le lait, le sel et le poivre. Recouvrir les légumes, ajouter les pingnons de pin et enfourner pour 30/35 min.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères