Barre sans cuisson caramel châtaigne

Tentés par un crocs ?

4.6

15 avis

"Vous connaissez également mon imagination farfelue. Cette imagination associe à mes barres favorites les millionnaires shortbread que j’aime vous retrouvez sur insta avec plusieurs variables, donnent naissance aujourd’hui à une nouvelle variable. Trois étages de gourmandise : une base noix et dattes, un milieu à la purée de châtaigne le tout recouvert de chocolat. Une recette saine, sans cuisson qui change un peu et qui fait son effet."



Temps total : 7 heures 30 minutes

Préparation : 30 minutes, Repos : 7 heures


Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de dattes

100 grammes de noix

100 grammes de flocons d’avoine

250 grammes de purée de châtaigne

40 grammes de sucre de coco

70 grammes d'huile de coco

150 grammes de chocolat

2 c. à s. d'huile de coco


Étape 1/4

200 grammes de dattes

Faire tremper les dattes pour au moins 1h.

Étape 2/4

100 grammes de noix - 100 grammes de flocons d’avoine

Mixer dattes, noix et flocons d’avoine afin d’obtenir un mélange homogène Placer dans un plat recouvert de papier sulfurisé et bien écraser.

Étape 3/4

250 grammes de purée de châtaigne - 40 grammes de sucre de coco - 70 grammes d'huile de coco

Mettre au frais min 2h. Mélanger la purée de châtaigne avec le sucre de coco et l’huile de coco fondue. Étaler sur la base.

Étape 4/4

150 grammes de chocolat - 2 c. à s. d'huile de coco

Mettre au congélateur mon 4h. Recouvrir de chocolat puis laisse durcir au frais.

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