Chausson farcis à la burrata
Toi aussi tu adores la burrata ?
Temps total : 1 heure 55 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine
3 c. à s. d'huile d’olive
1 pincée de sucre
1 pincée de sel
20 cl d'eau ( tiède )
1 sachet de levure boulangère sèche
4 burratas
4 c. à c. de pesto
1 poignée de tomate cerise
1 jaune d’œuf
Étape 1/3
Dans un saladier mets la farine, l’huile, le sel et le sucre. Dans le verre d’eau délayes la levure et ajoutes là au autre ingrédient. Pétris jusqu’à obtenir une belle pâte homogène. Couvres et laisses la poser 1h30
Étape 2/3
Quand ta pâte a bien gonflé, découpes un morceau, puis applatis là pour former un disque. Au centre tu vas y mettre la burrata, du pesto, des lamelles d’oignon rouges et quelques fines tranches de tomates cerise. Tu vas venir refermer le tout et badigeonner d’un jaune d’œuf. Enfournes ensuite à 250° pendant 10-15min selon ton four.
Étape 3/3
Attend que ton chausson soit bien doré puis sers ça avec une belle salade verte et c’est un délice !!
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