Muffins cœur Ferrero Rocher
En cuisine, ça va être show !
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
380 grammes de farine ( ou mélange farine et poudre d'amandes/noisettes )
1 c. à c. de bicarbonate
2 œufs
180 grammes de sucre
240 ml de lait d'amande
160 grammes de beurre ( fondu )
1 c. à s. de vanille liquide
12 ferrero rocher
Étape 1/2
Préchauffer le four à 220°c. Blanchir l'œuf et le sucre puis ajouter le lait, le beurre fondu, la vanille liquide, le bicarbonate et la farine en mélangeant entre chaque ajout (vous pouvez à ce moment, si vous le souhaitez, ajouter quelques pépites de chocolat). Verser un peu de pâte dans les empruntes du moule, ajouter un ferrero au centre de chacune puis recouvrir du restant de pâte en laissant 1/3 vide puisque la pâte va gonfler durant la cuisson.
Étape 2/2
Facultatif : sur le dessus des muffins répartir au choix de la cassonade, des pépites, du sucre perles ou autre. Enfourner 5 minutes à 220°c pour un coup de chaleur qui apportera une touche de croustillant puis baisser à 180°c durant 15 minutes. Laisser refroidir et démouler.
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