Gros muffins peanut butter et franboises
Muffin
Creator
"Je ne peux que vous dire un GRAND MERCI pour tous vos petits mots qui m’ont énormément touchés sur mon précédent post .... C’est vraiment ça qui me motive à vous partager tout cela !!! Donc voilà comme promis je vous partage ici la recette pour 6 gros muffins bien gourmand"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
170 grammes de farine
1 oeuf
50 grammes de sucre brun
30 grammes de beurre de cacahuète
100 grammes de yaourt
100 grammes de compote de pomme
1 c. à c. de levure
80 grammes de chocolat noir ( coupé en morceaux )
50 grammes de framboises
2 spéculos
Étape 1/2
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélanger les ingrédients liquides : le yaourt, la compote de pommes, le beurre de cacahuète et l’œuf. Incorporer les ingrédients secs à cette préparation jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Ajouter ensuite les framboises et les éclats de chocolat et remuer délicatement à l'aide d'une maryse.
Étape 2/2
Remplir vos moules à muffins. Parsemer un peu de spéculos émietté par dessus et quelques éclats de chocolats. Enfourner pendant 20-25min. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.
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