Galettes de manioc
Galettes
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"C'était la 2e fois que je cuisinais du manioc je crois, et c'est assez agréable en fait, car très doux."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece de manioc
1/2 litres d'eau
1 c. à c. de sel
1 gousse d'ail
3 pieces de têtes de fleurs de ciboulette
2 c. à s. de crème de soja
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/5
1 piece de manioc
Eplucher un manioc
Détailler en tranches.
Étape 2/5
1/2 litres d'eau
Cuire à la vapeur (à l'eau, ça doit marcher aussi).
Étape 3/5
1 c. à c. de sel - 1 gousse d'ail - 3 pieces de têtes de fleurs de ciboulette - 2 c. à s. de crème de soja - 2 c. à s. d'huile d'olive
Écraser le manioc
Ajouters sel, 1 gousse d'ail, 3 têtes de fleurs de ciboulette (ou des brins, mais je n'en avais plus !!), 2cs de crème de soja, 2 cs d'huile d'olive.
Étape 4/5
Former des galettes.
Étape 5/5
Cuire au four sur une plaque graissée environ 30mn en retournant à mi cuisson.
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