Verrines à la betterave
Un apéritif dînatoire
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
600 grammes de betteraves rouges cuites
300 grammes de saint morêt
6 c. à s. d'huile d'olive
3 c. à s. de velours de vinaigre balsamique
1 échalote
1 c. à c. d'épices ( au choix (facultatif) : persillade, etc )
Étape 1/1
Couper les betteraves en dés (en conserver quelques uns pour la décoration finale).
mixer les betteraves avec tous les ingrédients puis verser la préparation dans des verrines.
réserver au frais.
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