Taboulé libanais

Recette de Taboulé libanais

4.5

15 avis

"J'ai eu le temps de faire un taboulé libanais maison et des falafels, que j'ai dégustés avec une sauce au yaourt et à la menthe."



Temps total : 2 heures 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 2 personnes

1 pot de boulgour

2 petites tomate

1/4 1/4 de concombre

1/2 botte de persil ( frais )

1/2 botte de coriandre ( fraîche )

8 feuilles de menthe ( fraîche )

1/2 le jus de citron

3 c. à s. d'huile d'olive

sel

poivre


Étape 1/2

Faire cuire puis laisser refroidir le boulgour. Rincer les tomates, le concombre, et les herbes, les couper le plus finement possible. Les mettre dans un saladier avec le boulgour.

Étape 2/2

Assaisonner, ajouter le jus de citron et l'huile d'olive, mélanger le tout. Laisser reposer au moins 2 heures au frigo.

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