Tarte au lait

Un délice

4.6

15 avis

"C'est une spécialité d'Afrique du Sud, vous connaissez?"



Temps total : 4 heures 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 4 heures


Ingrédients pour 4 personnes

2 œufs

60 grammes de sucre de canne

25 grammes de farine

25 grammes de maïzena

75 cl de lait entier

1 gousse de vanille


Étape 1/5

Battre 2 œufs avec 60g de sucre de canne. Ajouter 25g de farine et 25g de maïzena.

Étape 2/5

Faire chauffer 75cl de lait entier avec les graines d'une gousse de vanille. Mélanger les deux préparations.

Étape 3/5

Faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer. Étaler sur un fond de tarte pré-cuit.

Étape 4/5

Saupoudrer de cannelle.

Étape 5/5

Mettre au frais au moins 4h.

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