Sandwich de butternut et œuf mollet
Et voilà, bon appétit!
Creator
"Je me suis clairement inspirée de la recette du patatodwhich de @cookbyloulou !"
Temps total : 1 heure 6 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 36 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
3 tranches de tranches de butternut
5 tranches de bacon
1 poignée de ’avocats
1 œuf mollet
1 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
2 c. à s. d'huile d’olive
1 c. à c. d'herbes de provence
1 oignon
Étape 1/3
Couper trois tranches de butternut, les éplucher, huiler, saler, poivrer, herbes de provence.
Couper quelques tranches d'oignons.
Enfourner le tout à 190 degrés 20-30 minutes jusqu’à ce que la butternut soit tendre.
Étape 2/3
Entretemps, faire cuire le bacon dans une poêle.
Faire cuire l'œuf mollet dans une casserole d'eau à ébullition 6 minutes.
Une fois cuit, passer l'œuf sous l’eau froide afin d'arrêter la cuisson, puis enlever la coquille délicatement (attention, c'est très fragile).
Couper des tranches d’avocat.
Étape 3/3
Une fois que tout est prêt, composer le butternudwich :
Première tranche de butternut.
Oignons, avocat, bacon.
Deuxième tranche de butternut.
Oignon, avocat, bacon.
Troisième tranche de butternut.
Oignon et œuf mollet.
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