Moules à la belge
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Hellooooo tout le monde ! Aujourd'hui, il va faire ultraaaaaa chaud donc soyez prudents et hydratez vous souvent ! Il y a quelques jours, on a mangé des moules-frites maison, une spécialité bien belge! Et qu'est-ce que c'était bon!! On en mange jamais à la maison, et moi j'en mange carrément jamais en fait même à l'extérieur car de base je n'aime pas ça... mais apparemment mes goûts ont changés je les ai fait de façon très simple, mais c'était vraiment hyper bon ! Et vous, vous aimez les moules ou pas du tout?"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 kg de moules
4 branche de céleri
50 grammes de beurre
1 oignon blanc
Poivre du moulin
Étape 1/5
Bien nettoyer les moules, gratter leur coquille et vérifier qu’elles sont bien fermées.
Jetez toutes les moules qui sont ouvertes.
Étape 2/5
Epluchez l’oignon et le couper en petits dés.
Effeuillez les bâtons de céleris et garder la partie verte.Coupez les également en petits dés.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez les morceaux de céleri et d’oignons.
Étape 3/5
Laisser fondre pendant 5 minutes.
Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau.
Couvrir et mettez le feu sur feu vif.
Étape 4/5
Dés que la casserole est bien chaude et remplis de vapeur, ajouter les moules.
Bien mélanger avec les légumes et couvrir le plus vite possible.
Étape 5/5
Laissez cuire 4-5 minutes le temps que toutes les moules soient ouvertes(pas plus !).
Poivrez et dégustez de suite !
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