Nouilles aux boulettes thaï
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 courgette
1 poivron
1 piece d'échalote
Huile d'olive
1 paquet de nouilles de riz
200 grammes de la viande hachée de bœuf
1 c. à s. de sauce aux huîtres
2 c. à c. de gingembre
30 grammes de cacahuètes
2 c à s de sirop d’érable
39 ml de vinaigre de riz
1/2 c. à c. de flocons de pili-pili
95 ml de sauce soja
2 jus de citron vert
10 ml de sirop d’érable
40 grammes de mangue ( coupée en dés )
Étape 1/3
Préparer les boulettes : mélanger le haché avec la sauce huîtres et le gingembre. Former des boulettes. Faire cuire les boulettes dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’elles soient dorée. Réserver-les. Préparer les deux sauces en mélangeant chaque ingrédient.
Étape 2/3
Dans un wok huilé, faire revenir les échalotes quelques minutes, les légumes et les cacahuètes, poursuivre la cuisson 10 min (les légumes doivent être un peu croquants). Puis ajouter la sauce (soja-pili-pili) et les boulettes. Porter la sauce à ébullition, la faire cuire jusqu'à ce qu’elle ait enrobé les ingrédients (5 min).
Étape 3/3
Ajouter les nouilles dans le wok et mélanger. Servir dans une assiette avec de la coriandre, du basilic et quelques culières de marinade à la mangue.
Découvrez aussi
Nouilles au poulet thaï
Salade thaï au bœuf
Nouilles et sa sauce au sésame et pili
Pad thai aux nouilles de riz
Bouddha bowl au sarrasin
Poke bowl poulet et légumes à la mangue
Nouilles aux légumes et sauce satay
Wok au poulet sauce sésame et pili-pili
Nouilles aux légumes et sauce cacahuète soja
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères