Pâtes al limone avec un twist
Une recette facile et rapide
Temps total : 13 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
180 grammes de pâtes
1 piece de poireau ( coupé en fines tranches )
1 gousse d'ail pressée
1 piece de zestes et jus d'1 citron jaune
1 poignée de feuilles de basilic
60 grammes de petits pois
5 pieces d'asperges coupées en 3
Sel et poivre
50 grammes de pecorino ( râp é )
500 ml d'eau
Étape 1/2
Dans une grande poêle, faire rissoler l'ail 2 min, ajouter les légumes, les zestes de citron, les pâtes et les feuilles de basilic. Couvrir d'eau. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et qu'elles aient absorbés l'eau de cuisson. (le temps dépend des indications du paquet). Rectifier si nécessaire la cuisson en ajoutant un peu d'eau. Ajouter le jus de citron et le pecorino et bien mélanger. Saler et poivrer.
Étape 2/2
Garnir de feuilles de basilic et des zestes de citron.
Découvrez aussi
Pâtes au citron et petits pois
Pâtes aux poireaux et petits pois avec sauce burrata
Tortellini au fromage et légumes
Pâtes bolognaise aux lentilles
Pâtes sauce tomates nduja et petits pois
Pasta al vodka
Pasta au pesto d'avocat
Pâtes sauce tomates et boulettes au thon
Pâtes citron courgettes et mozzarella
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères