Pâte sablée maison aux amandes
La pâte qui ne met personne à l'amande
Creator
"Une pâte sablée au bon goût sucré, parfumé aux amandes et toujours très facile à cuisiner. Idéale pour une tarte au chocolat, des tartes aux pommes ou tout simplement des petits sablés."
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de farine
120 grammes de sucre
100 grammes de beurre
1 œuf
sel
40 grammes de poudre d'amandes
Étape 1/2
Mélanger la farine, le sucre, le sel, l'amande.
ajouter le beurre et l'œuf et mélanger encore.
Étape 2/2
Laisser reposer la pâte au frigo au moins 1 heure avant de l'étaler ou de la cuisiner.
pour la cuisson, enfourner à 190°c une dizaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
L'astuce Chefclub
Pour un parfum citronné : ajouter des zestes de citron dans la pâte. Pour beaucoup, beaucoup de gourmandise, pourquoi ne pas ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ?
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