Cake aux courgettes lardons et fromage
Recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 15 personnes
175 grammes de farine de grand épeautre intégrale
30 grammes de fécule
250 ml de lait de soja
50 grammes de yaourt de soja
1 c à c de vinaigre de cidre
1,5 c à c de poudre à lever
40 grammes de purée de graines de courge
1 c à c d'oignon semoule
1/2 c à c de sel
100 grammes de courgette
50 grammes de fromage râp é
75 grammes d'allumettes de bacon
Ustensiles
Moule à manqué
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol mélangez tous les ingrédients secs. Versez ensuite le lait en mélangeant régulièrement. Ajoutez enfin le yaourt, le vinaigre et la purée de courge. Coupez la courgette en morceaux puis versez-le dans la préparation avec le fromage et le bacon.
Étape 2/2
Enfournez pendant 40min, vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau et laissez tiédir avant de démouler.
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