Tarte salée épinards mozzarella tomates cerises
Tarte salée
Creator
"Je vous propose aujourd'hui cette tarte/quiche super simple à faire et délicieuse"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 pâte brisée ( ou feuilletée )
15 tomates cerises
4 poignées d'épinard ( frais )
2 boules de mozzarella
2 œufs
3 c. à s. de crème fraîche ( ou de fromage blanc )
50 grammes de comte ( ou gruyère râpé )
sel
poivre
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 200°.
Rincer et couper vos tomates cerises en deux, et découper grossièrement vos épinards en en enlevant la queue.
Faire cuire les épinards quelques minutes à la poêle dans un fond d'eau jusqu'à ce qu'ils commencent à réduire.
Étaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer, et disposer dessus les épinards et les tomates cerises (et éventuellement le jambon/les lardons).
Étape 2/2
Dans un bol, battre les œufs avec la crème ou le fromage blanc, la mozza coupée en dés, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Ajouter cette préparation sur la garniture.
Vous pouvez ajouter un peu plus de fromage râpé sur le dessus.
Enfourner pour 30 minutes environ.
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