Flan sans pâte,
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 heures
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 4 personnes
3 pieces d'oeuf
600 ml de lait de soja
60 grammes de maizena
40 grammes d'erythtitol
1 gousse de vanille ( ou de l'arôme )
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 170°C. Faites chauffer le lait avec la vanille. Mélangez les œufs, le sucrant et la maïzena dans un grand saladier. Lorsque le lait boue, versez-le dans le saladier. Mélangez et reversez la préparation dans la casserole. Faites chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 2/2
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson et enfournez environ 50min. Une fois cuit, sortez le flan et laissez-le à température avant de le mettre au frais. L'idéal est de le laisser reposer au frais au moins 24h.
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