Quiche Lorraine
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de farine ( au choix )
75 grammes de fromage blanc
10 ml d'eau
Sel, poivre
3 pieces d'oeuf
100 ml de lait
100 ml de crème
50 grammes d'emmental ( râpé )
100 grammes d'allumettes de bacon
Étape 1/2
100 grammes de farine ( au choix ) - 75 grammes de fromage blanc - 10 ml d'eau - Sel, poivre
Dans un saladier, versez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo. Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le lait et la crème. Ajoutez le bacon et le fromage et réservez. Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2/2
3 pieces d'oeuf - 100 ml de lait - 100 ml de crème - 50 grammes d'emmental ( râpé ) - 100 grammes d'allumettes de bacon - Sel, poivre
Étalez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte. Versez l'appareil et enfournez 30 à 40min. Laissez tiédir avant de déguster.
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