Muffins aux chocolat
Muffins
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
100 grammes de chocolat au lait pâtissier
200 grammes de farine de blé
1 c. à c. de beurre de cacahuète
40 grammes de beurre
1/2 sachet de levure chimique
50 grammes de sucre
15 grammes de poudre de cacao
1 pincée de sel
2 pieces d'oeuf
150 ml de lait végétal
Étape 1/6
100 grammes de chocolat au lait pâtissier - 40 grammes de beurre
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Laisser refroidir.
Étape 2/6
200 grammes de farine de blé - 1/2 sachet de levure chimique - 50 grammes de sucre - 15 grammes de poudre de cacao - 1 pincée de sel - 2 pieces d'oeuf - 150 ml de lait végétal
Dans un saladier verser, la farine, la poudre à lever, le sucre, la poudre de cacao et une pincée de sel.
Intégrer les œufs et verser le lait petit à petit.
Étape 3/6
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Étape 4/6
Préchauffer le four à 180°.
Verser la pâte dans des caissettes à muffins au 3/4 (ici en silicone).
Étape 5/6
1 c. à c. de beurre de cacahuète
Déposer 1 càc de beurre de cacahuètes dans chaque muffin et réaliser un tourbillon avec le dos d’une cuillère.
Étape 6/6
Enfourner pour 20 minutes à 180°.
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