Tarte bourdaloue aux poires
Une part de tarte pour le goûter ?
Creator
"J'avais 2 poires qui traînaient depuis un petit moment, pour ne pas les perdre (et par gourmandise) j'ai eu l'idée de faire une tarte bourdaloue, composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande et de poires pochées"
Temps total : 3 heures
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 8 personnes
80 grammes de sucre glace
220 grammes de beurre ( mou )
125 grammes de poudre d'amande
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
225 grammes de farine
100 grammes de sucre
2 œufs battus
1 pâte sucrée
Crème d'amande
1 boîte de poires au sirop
Étape 1/5
80 grammes de sucre glace - 120 grammes de beurre ( mou ) - 25 grammes de poudre d'amande - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf
Étape 2/5
200 grammes de farine
Étape 3/5
100 grammes de sucre - 2 œufs battus - 100 grammes de beurre ( mou ) - 100 grammes de poudre d'amande - 25 grammes de farine
Étape 4/5
1 pâte sucrée
Étape 5/5
Crème d'amande - 1 boîte de poires au sirop
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