Tarte au poulet au curry et au maïs
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Aujourd'hui je vous propose une tarte qui d'emblée vous paraîtra un peu étrange mais qui est vraiment bonne et change des habituelles. Le poulet est fondant, le maïs légèrement croquant, le curry relevant subtilement l'ensemble."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 pate feuilletée ( ou brisée )
25 grammes de beurre demi-sel
280 grammes de poulet
3 oeufs
20 cl de crème épaisse
1 pincée de sel, poivre
290 grammes de maïs ( égoutté )
Étape 1/5
Faire revenir le poulet émincé dans le beurre pendant 5mn environ.
Étape 2/5
Foncer le moule avec la pâte, ici dans le moule @guydemarle, la piquer avec une fourchette.
Étape 3/5
Battre les œufs avec la crème, ajouter l'assaisonnement puis le maïs et verser sur la pâte. disperser dessus le poulet émincé.
Étape 4/5
Refermer les rebords de la pâte feuilletée.
Étape 5/5
Enfourner environ 20mn à 180°c sur la grille basse du four, chaleur tournante + 20mn sur la grille du milieu.
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