Riz cantonais petit pois œuf jambon
Un déj express et délicieux !
Creator
"Hello les amis ! C’est lundi !! Je vous propose une nouvelle recette facile (évidemment !) et idéale pour les déjeuners rapides de la semaine !"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 grammes de riz cuit
2 gros oeuf
2 tranches de jambon ( facultatif si vous voulez une version végé )
600 grammes de petits pois surgelés
1 oignon
poivre
1 pincée de sel
Étape 1/3
Faire chauffer une sauteuse et mettre un filet d’huile, casser les œufs et les battre en omelette puis ajouter 1 càs de sauce soja. Quand la poêle est chaude, verser les oeufs dans la poêle et les brouiller avec une cuillère en bois puis réserver.
Étape 2/3
Dans la même poêle, faire revenir un oignon dans un peu d’huile, puis ajouter les petits pois et faire cuire 5 minutes à feu vif, ajouter 1/2 verre d’eau, baisser le feu et couvrir 5 minutes, puis enlever le couvercle et laisser évaporer l’eau.
Étape 3/3
Ajouter le riz, les œufs et le jambon coupé en morceaux et faire sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce que le riz se détache bien.
Finir par ajouter 4 cuillères de sauce soja et assaisonner.
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