Muffin chèvre, noix et cerise
Servis avec une belle salade, pour une lunch box ou un picnic c’est de la folie !
Creator
"Originaire du Pays Basque, j’ai l’habitude de manger mon fromage de brebis (le vrai du pays pas celui du commerce qu’on se le dise !) avec de la confiture de cerises noires. Mes voisins ayant un cerisier et à défaut d’avoir du brebis j’ai testé des toasts avec du chèvre frais et des cerises fraîches et omg, UNE PÉPITE !"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
60 grammes de farine
1 c. à c. de sel
1 œuf
25 ml de lait ( au choix )
30 grammes de chèvre ( frais )
1/2 c. à c. de levure
1 c. à c. d'huile d’olive
4 noix
6 cerises
1 c. à c. de poivre
Étape 1/4
Préchauffer le four à 180°c.
Étape 2/4
Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre. ajouter l’œuf, le lait, l’huile et bien mélanger.
Étape 3/4
Laver, dénoyauter et ajouter les cerises, les noix et effriter le chèvre. mélanger délicatement avec une cuillère puis verser dans des moules à muffins.
Étape 4/4
Enfourner pour 20/25 min selon votre four.
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