Beignets de carnaval sans friture
Beignets
Creator
"Cette recette se cuit, sans bain de friture, afin de passer un mardi (un peu moins) gras de qualité."
Temps total : 2 heures 27 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 8 personnes
125 ml de lait
20 grammes de levure de boulanger
40 grammes de sucre
320 grammes de farine t45
60 grammes de beurre ramolli
1 piece d'oeuf
1 pincée de sel
10 grammes de farine
250 grammes de pâte à tartiner
150 grammes de chocolat blanc
150 grammes de framboise
250 grammes de crème pâtissière
2 c. à s. de sucre glace
Étape 1/6
125 ml de lait - 20 grammes de levure de boulanger - 40 grammes de sucre
Étape 2/6
320 grammes de farine t45 - 60 grammes de beurre ramolli - 1 piece d'oeuf - 1 pincée de sel
Étape 3/6
10 grammes de farine
Étape 4/6
Étape 5/6
250 grammes de pâte à tartiner - 150 grammes de chocolat blanc - 150 grammes de framboise - 250 grammes de crème pâtissière
Étape 6/6
2 c. à s. de sucre glace
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