Curry de pois chiches - chou fleur
Curry de pois chiches
Creator
"Une idée de repas veggie simple et rapide à réaliser. Un peu de réconfort en cette période morose"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
1 tête de chou-fleur
1 piece d'oignon
1 c. à s. d'huile
1 brique de lait de coco
400 grammes de pois chiches
1 pincée de curcuma
1 pincée de curry
1 pincée de piment de cayenne
Étape 2/6
1 piece d'oignon - 1 c. à s. d'huile - 1 brique de lait de coco
Faire revenir un oignon dans une poêle huilée, puis ajouter l'ensemble de l'assaisonnement et le lait de coco.
Étape 3/6
400 grammes de pois chiches
Égoutter les pois chiches (conservez le jus pour en faire une mousse au chocolat veggie !
Étape 4/6
La recette est dans mon feed) puis les rincer.
Étape 5/6
Ajouter les pois chiches et le chou fleur dans la sauce et laisser revenir environ 10 minutes.
Étape 6/6
1 pincée de curcuma - 1 pincée de curry - 1 pincée de piment de cayenne
Goûter pour ajuster l'assaisonnement et c'est prêt à être déguster !
(Vous pouvez rajouter des cacahuètes avec, c'est excellent ! Malheureusement je n'en avais plus en réserve).
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