Petits sablés au chocolat
sablés
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
20 cl d'eau
1 c. à s. de sucre
1 pincée de sel
50 grammes de beurre
125 grammes de farine
3 pieces d'œufs
4 c. à s. de pépites de chocolat
Étape 1/5
20 cl d'eau - 1 c. à s. de sucre - 1 pincée de sel - 50 grammes de beurre
Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Faites chauffer 20 cl d’eau, le sucre, le sel et le beurre dans une casserole.
Étape 2/5
125 grammes de farine
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la farine en remuant énergiquement, jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
Étape 3/5
3 pieces d'œufs
Incorporez les œufs, un à un, hors du feu et mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.
Étape 4/5
Prélevez à l’aide de 2 petites cuillères des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
Étape 5/5
4 c. à s. de pépites de chocolat
Parsemez de pépites de chocolat et enfournez 15 min environ en surveillant la cuisson.
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