Pâte à pizza au robot
Le week-end à la maison c’est souvent pizza maison ...
Creator
"Pour ce soir ce sera pizza base crème avec saumon, chèvre et miel et Mozza !"
Temps total : 2 heures 10 minutes
Préparation : 10 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 6 personnes
150 ml d'eau
1 c. à c. de sucre
10 grammes de levure boulangère
250 grammes de farine
2 c. à s. d'huile d’olive
1 c. à c. de sel
Ustensiles
Thermomix
Étape 1/2
Mettre l’eau ainsi que le sucre et la levure dans votre bol. (Si vous n’avez pas de levure fraîche mettre 5g de levure déshydratée dans 50g d’eau tiède et laisser reposer 15min. Et ensuite au lieu de mettre 150g d’eau mettre seulement 100g). Mettre 2min vitesse 2 à 37 degrés. Ensuite ajouter le reste des ingrédients et pétrir 5min.
Vous pouvez également préparer votre pâte sans robot, le temps de pétrissage sera juste un peu plus long.
Étape 2/2
Former une boule avec votre pâte, la mettre dans un saladier recouvert d’un torchon et laisser reposer à l’abri de l’air durant 2h minimum. Préchauffer votre four à 240 degrés. Étaler votre pâte et garnissez selon vos goûts ...
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