
Brioche moelleuse
Une recette facile et rapide
Temps total : 3 heures 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 2 heures 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
350 grammes de farine
100 grammes de tangzhong (20g de farine et 100g d'eau)
50 grammes de sucre
5 grammes de sel
1 oeuf
110 ml de lait végétal
15 grammes de levure boulangère déshydratée
30 grammes de beurre ( mou )
Ustensiles
moule à cake rectangulaire
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
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