Cheesecake base spéculoos
Show devant, une super recette !
Temps total : 4 heures 45 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure 15 minutes, Repos : 3 heures
Ingrédients pour 1 personne
250 grammes de spéculoos
120 grammes de beurre
500 grammes de philadelphia
120 grammes de crème fraîche épaisse
120 grammes de sucre
2 oeufs
2 c. à s. d'arôme vanille
Étape 1/2
Réduire les spéculoos en poudre en laissant des petits morceaux et ajouter le beurre fondu.
Verser dans le fond d'un moule en écrasant bien.
Laisser 30 minutes au frais.
Étape 2/2
Mélanger le philadelphia avec les œufs battus.
Ajouter la crème fraîche, le sucre, et l'arôme vanille.
Verser le mélange sur la couche de spéculoos.
Enfourner 45 minutes à 180 degrés et laisser le cheesecake 30 minutes à four éteint.
Laisser au moins 3 heures au frais avant de déguster.
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