Gâteau magique à la vanille !
Alors il vous tente celui-là ?
Creator
"Le gâteau à la vanille, magique parce qu’il offre trois textures différentes avec une seule et même pâte ! Sa cuisson douce, c’est le secret"
Temps total : 4 heures 10 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 3 heures
Ingrédients pour 8 personnes
1 gousse de vanille
4 œufs
120 grammes de farine
120 grammes de beurre
100 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
500 ml de lait demi-écrémé
1 c. à s. d'eau
Étape 1/5
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille vidée et ouverte puis laisser infuser pendant 1h.
Mélanger les jaunes œufs, les sucres et l’eau.
Étape 2/5
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter la farine et bien mélanger. Puis incorporer le lait petit à petit en mélangeant.
Étape 3/5
Incorporer les blancs d’œufs montés en neige au fouet mais délicatement pour ne pas les casser. La pâte doit ne doit pas être lisse.
Étape 4/5
Enfourner au four traditionnel à 150° pendant 50 min dans un moule rond d’environ 25 cms.
Étape 5/5
Laisser refroidir au moins 2h au frigo.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères