Pasta au potimarron
Comment préférez-vous cuisiner le potimarron vous?
Creator
"Retour sur mon assiette de pasta d’il y a quelques jours. Ce qui fait tout ? La sauce crémeuse au potimarron, sans aucun doute! Une délicieuse recette de saison, profitez-en tant que les courges sont là"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
80 grammes de pâtes
100 grammes de potimarron
Noisette ( concassée )
55 ml de lait
Sauge
Sel et poivre
Ail
Étape 1/3
80 grammes de pâtes
Faire cuire les pâtes de votre choix, le temps indiqué sur le paquet.
Étape 2/3
100 grammes de potimarron - 55 ml de lait - Sauge - Sel et poivre - Ail
En parallèle, dans un bol, mélanger la purée de potimarron avec le lait. Il faut que la texture soit encore crémeuse. Ajouter les épices et mélanger.
Étape 3/3
Noisette ( concassée )
Une fois les pâtes cuites, on mélange tout ensemble et on déguste après avoir ajouter des noisettes concassées.
L'astuce Chefclub
Si vous n’avez pas de purée de potimarron de côté, il suffit de couper votre courge en petits morceaux et la faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante avant de l’écraser en purée.
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