Boeuf Kokkinisto
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Bonjour le monde. Pour aujourd'hui, ça sera un petit plat très facile et qui se fait beaucoup dans les foyers grecs. Le kokkinisto qui veut littéralement dire "rouge"(kokkino). Une petite sauce tomate agrémentée d'épices et de viande de bœuf. Je les ai accompagnés d'hilopites, qui sont des pâtes à base de lait de chèvre et d'œufs."
Temps total : 2 heures 10 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes
700 grammes de viande de boeuf hachée bœuf haché
1 gros oignon
1 branche de céleri
1 c.à s. de concentré de tomates
300 ml de bouillon de légumes
250 grammes de sauce tomate
1/2 c. à c. de sucre de canne
1/2 c.à.c de canelle en poudre
0.4 c. à c. de gingembre en poudre
1/2 c.à.c de muscade en poudre
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
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