Riz aux poivrons & chorizo
Recette facile et rapide
Temps total : 28 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1/2 piece de chorizo
400 grammes de riz
1 piece d'oignon
4 pieces de tomate
4 pieces de poivrons rouges et poivrons verts
1 brique de purée de tomates
Huile d'olive
Sel
Poivre
Étape 1/3
1/2 piece de chorizo - 1 piece d'oignon - 4 pieces de poivrons rouges et poivrons verts - Huile d'olive
Couper le chorizo en rondelles puis émincer l'oignon et couper les poivrons en fines lamelles. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire l'oignon et les poivrons à feu doux pendant environ 5mn en mélangeant régulièrement.
Étape 2/3
400 grammes de riz - 4 pieces de tomate - 1 brique de purée de tomates - Sel - Poivre
Ajouter les rondelles de chorizo puis laisser cuire quelques minutes. Remuer de temps en temp. Pendant ce temps, cuire le riz selon votre façon de faire. Ajouter les tomates coupées en morceaux, la purée de tomates, sel et poivre et mélanger.
Étape 3/3
Laisser mijoter quelques minutes avec le couvercle. Ajouter le riz et bien mélanger pour qu'il soit bien imbibé de sauce.
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