Tarte rustique carottes feta pignons
Tarte rustique
Creator
"Cette tarte est ultra fraîche et super légère, en plus avec le combo carottes/feta qui est tout simplement dingue"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de fromage frais
5 carottes
100 grammes de feta
20 pignons de pin
sel
poivre
herbes de provence
cumin
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 190°.
Couper en fines tranches les carottes dans la longueur (vous pouvez utiliser une mandoline), les arroser d'huile d'olive, de cumin, de sel et de poivre, et les enfourner pendant 15 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2/2
Pendant ce temps, étaler votre pâte sur du papier sulfurisé, et y étaler du fromage frais d'une épaisseur suffisante.
Disposer les tranches de carottes une fois cuites dessus, et rabattre les bords de la pâte dessus.
Enfourner de nouveau pour 15/20 minutes.
Faire torréfier les pignons à la poêle.
Une fois la tarte cuite, la saupoudrer de feta émiettée, des pignons et d'herbes de Provence.
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