Quesadillas à la viande hachée
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Alors je suis mega fan de cuisine mexicaine! Empanadas, tacos, burrito et aujourd’hui quesadillas! Généralement ce sont des recettes faciles, rapides, conviviales et pleines de saveurs! Et vous, vous aimez la cuisine mexicaine?"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 filet d'huile d'olive
1 oignon ( haché )
1/2 sachet d'epices mexicaines
300 grammes de viande de boeuf hachée bœuf haché
1/2 bouquet de coriandre
Sel et poivre
1 carotte
4 tortilla
50 grammes de cheddar
Étape 1/2
1 filet d'huile d'olive - 1 oignon ( haché ) - 1/2 sachet d'epices mexicaines - 300 grammes de viande de boeuf hachée bœuf haché - 1/2 bouquet de coriandre - Sel et poivre
Dans une grande poêle, versez un filet d'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit fondant.
Ajoutez ensuite le mélange d’épices mexicaines et remuez.
Ajoutez la viande hachée, la coriandre et faites cuire quelques minutes.
Rajoutez le concentré de tomate ainsi qu’un petit verre d’eau. Salez et poivrez.
Faites réduire le tout.
Étape 2/2
1 carotte - 4 tortilla - 50 grammes de cheddar
Rapez la carotte et réservez la.
Une fois la garniture prête, déposez devant vous les tortillas.
Déposez sur la moitié de la garniture au boeuf haché, placez du cheddar râpé, les carottes râpées et pliez la partie non garnie sur la garniture.
Placez la tortilla dans une poêle sans matière grasse sur feu moyen pendant 2-3 min (elles doivent être croustillantes).
Coupez les quesadillas en deux et servez.
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